תזונה נכונה מתחילה בקניות בסופרמרקט. בבחירות הנכונות אותן נכניס לעגלת הקניות.
לנוכח השפע העצום שיש לנו במאה ה -21 , כאשר לכל מוצר יש עשרות תחליפים, לפעמים אנחנו מתבלבלים ונוטים להסתכל על צבע האריזה, הלוגו המבטיח ועל הכיתוב החיצוני הבולט "דל נתרן".."ללא כולסטרול" "מופחת סוכר" , "קמח מלא" ונותנים לכותרת השיווקית שהרבה פעמים מטעה וטריקית להחליט עבורנו.
דווקא ההבנה של קריאת תוויות , של רשימת הרכיבים ושאר האותיות הקטנות היא ההכוונה הטובה ביותר מה כדאי לנו להכניס לעגלה שלנו, ולגוף שלנו בסופו של דבר.
אז על מה כדאי לשים לב? צוות המנטורים שלנו התכנס שוב כדי לתת לנו את הטיפים הכי קלים שיהיה לנו קל ליישם כבר בקניות הבאות שלנו.
הטיפ של מישל: שימו לב לסדר של רשימת הרכיבים
"רשימת רכיבים תמיד רשומה בסדר יורד- מהרכיב שנמצא הכי הרבה במוצר עד לרכיב הכי זניח.
למה זה חשוב לדעת? כי אם אתם מתלבטים למשל בין 2 סוגי דגני בוקר..לא חשוב מה ההבטחה שתראו מחוץ לאריזה , אם בקורנלפקס אחד רכיב הסוכר נמצא במקום הראשון ובמתחרה שלו הסוכר נמצא במקום השלישי- ללא ספק בחרו בזה בו הסוכר נמצא כמה שיותר רחוק ממילה "רכיבים" . אותו הדבר לגבי לחם- גם אם מבטיחים על גב האריזה שהלחם הוא מ"קמח מלא"- אם ברשימת הרכיבים מופיע קודם כל "קמח לבן" ורק אח"כ מצויין "קמח מלא" דעו שהלחם ברובו לחם מקמח לבן ושהקמח המלא זניח יותר ."
הטיפ של אלכס: רשימת רכיבים קצרה
" כלל אצבע שתמיד עובד וקל ליישום- בחרו תמיד במוצר בו רשימת הרכיבים קצרה במידת האפשר. ככל שרשימת הרכיבים ארוכה יותר, כך המוצר עבר יותר עיבודים, גלגולים, הוכנסו לו חומרי משמרים וכדומה.
קחו להמחשה מיץ תפוזים. כולנו יודעים שמיץ תפוזים סחוט טרי אמיתי ברשימת הרכיבים שלו צריך להיות מרכיב בודד – תפוזים. אבל אם ברכיבים יש רשימה ארוכה של עוד מוצרים -היו בטוחים שהתפוזים עברו המון גלגולים בדרך והמיץ כבר התרחק מאוד מלהיות "מיץ תפוזים סחוט טרי" גם אם זה מה שמובטח על הבקבוק "
הטיפ של פטריק: תוקף קצר יותר
" מאוד פשוט לשים לב לתוקף המוצר. דעו שהמוצרים הכי פחות מעובדים התוקף שלהם קצר יותר. מוצרים עם תוקף ארוך יותר הוכנסו אליהם חומרים משמרים /מייצבים ושאר רכיבים פחות בריאים לרוב. אפשר להדגים את זה בצורה הכי פשוטה- עוגה ביתית שתכינו בבית תהיה טובה גג עד שבוע בטמפרטורת החדר. אז איך זה שבסופרמרקט יש עוגות מוכנות עם תוקף לשנה קדימה? התשובה- החומרים המשמרים השונים שהוכנסו אליהן. ומה המוצרים עם התוקף הכי קצר בכל חנות? פירות וירקות שצריך להחליף כל יומיים על המדפים. תוקף קצר יותר= בריא יותר:) קל לזכור וקל ליישם"
